鹿児島県長島町　長島海の恵み鰤セット（アラ付き）

こちらは随分前に届いていたのですが、義母のお誕生日会の際の鰤しゃぶパーティー用に使いたいと思っていたのでアップが遅くなりました。

鰤しゃぶ用にどれを頼もうか色々と悩んだのですが、鰤しゃぶ用と書かれた返礼品はどれもほんの少量でお高く、逆に鰤丸ごとや半身フィレのようなタイプは大容量でリーズナブルだったのですが何しろ料理が苦手で出来るだけ簡単に用意したい私にとって大きな鰤を捌くのはもちろん、フィレの皮を剥いで形を整えるのも手間だなぁと思い、皮なしのお刺身用サクが付いていてかつ照り焼きなどもついたお得なこちらにしました。寒ブリや天然物も惹かれたのですが、お誕生日パーティー用で量が必要だった事と、以前鹿児島へ旅行した際あまりの魚の美味しさに感激したので、鹿児島産なら信頼できるだろうと思いこちらに寄付してみました。鹿児島でふらっと入った普通そうな焼肉屋さんのお肉も絶品だったし、種子島出身の友人からおすそ分けしていただいた安納芋もねっとり甘くて美味しく、勝手に鹿児島の食材に関しては絶大な信頼をおいています。

実際には写真のセットプラス大きなカマとアラがあったのですが、写真を撮る前に妹にあげてしまいました(^_^;)和食好きな妹の夫は、立派なカマだねぇ、と喜んでくれていたそうです。色々な部位が入っているので刺身やあら汁、煮付け、焼き魚など違った食べ方を楽しめるとってもお得なセットでした。長島町でとった鰤を−40度で急速冷凍しているそうです。沢山届くので嬉しい反面、結構冷凍庫のスペースを取るので事前に整理して置く事をお勧めしますが、特にいつ頃届くという記載がないので要注意です。

ふるさとチョイスの返礼品ページには大きさなどの詳細が書いていなかったのですが届いてみてびっくり。皮の付いていない綺麗な切身２本はそれぞれ400g以上の立派な大きさで、大人５人で550gの方を一つだけいただきましたが十分な量でした。刺身用に綺麗に整ったサクなので半解凍して簡単にスライスしてしゃぶしゃぶ用に準備できて大助かり。どんなにお得でもきっと私は大きな魚丸ごと頼むことはなさそうです…。

ブリしゃぶパーティーは昆布で出汁をとって、水菜と大根の千切りと共にポン酢またはゴマだれでいただきましたが大好評！先日届いた南高梅を叩いて薬味に添えたらこれがまた美味しい！脂がのっていてとても美味しい鰤でした。沢山食べて大満足したので、残りの一本は妹夫婦か両親にあげようかなと思います。